工業(yè)微波設備用于殺菌裝置結構一般分為隧道式和爐式以及管道式。

固體殺菌選用爐式設備，在需要流水線形式提高產量及實現(xiàn)制品的連續(xù)性時考慮選擇隧道式；液體殺菌選用管道式，將液體送入反應腔體輻射實現(xiàn)的。 

管道式快速微波液體滅菌機工作原理：

被加工物料在300MHZ到300GHZ的電磁波作用下，管道式微波液體滅菌機其中的極性分子產生強烈的震動與磨擦。細菌的主要成分是水，水是極性分子，在微波交變電磁場的作用下，引起強烈的極性震蕩，導致電容性細胞結構破裂，或者細胞分子間氫鍵松弛破壞，使得細菌的#基本單元細胞管道式微波液體滅菌機生存環(huán)境遭到嚴重破壞，以致死亡，從而達到滅菌的目的。在整個過程中對產品功能性無任何影響，產品氣味、色澤可基本保持原有的特點。簡單來說就是在液體產品從發(fā)酵器或者反應釜成品流出的時候直接進入管道經過微波殺菌后再灌裝。

管道式快速微波液體滅菌機適用范圍：

管道式微波液體滅菌機主要用于口服液、糖漿等液體藥劑以及保健茶等的滅菌保鮮；管道式微波液體滅菌機還可用于白酒、醋等的催陳老熟。物料與微波作用過程為全封閉式，管道式微波液體滅菌機具有滅菌速度快、效率高、溫度低、催陳效果明顯、操作簡便、易于控制、無接觸污染等#點。液體物料由管道輸送系統(tǒng)輸至加熱器中，液體在微波能的作用下升溫，液體物料中的細菌則被微波電磁場作用下的生物效應和熱效應殺滅。

管道式快速微波液體滅菌機結構特點：

本公司所生產的管道式微波液體滅菌機采用模塊化設計，清洗、裝拆、檢修均很方便。本設備采用當代高新技術防微波 泄漏的扼流裝置，設管道式微波液體滅菌機有開門自動斷電保護裝置，門上加鎖，使設備整體外型結構緊湊、美觀、流暢、安全并且占地面積小。

管道式微波滅菌設備輸送管道采用PP或聚四氟乙烯管，此材料不吸收微波，安全無毒、耐高溫。藥液進、出口采用不銹鋼電磁閥控制，如果出口溫度小于設定溫度，藥液將在管道內循環(huán)加熱；如果出口溫度大于等于設定溫度，藥液將通過電磁閥輸送出去；這樣藥液 溫度就會保持在設定溫度范圍之內，不會出現(xiàn)溫度過高或溫度過低現(xiàn)象。

管道式微波液體滅菌機設備#點：

1、時間短、速度快 

常規(guī)熱力殺菌是通過熱傳導，對流或輻射等方式將熱量從食品表面?zhèn)髦羶炔俊Ｒ�達到殺菌溫度，往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用。熱應與非熱應共同作用，達到快速升溫殺菌作用，處理時間大大縮短.

2、殺菌均勻 

低溫殺菌是通過特殊熱和非熱應殺菌，與常規(guī)熱力殺菌比較，能在低溫和較短的時間就能獲得所需要的消毒殺菌。實踐表明，一般殺 殺菌溫度在75-80度就能發(fā)到果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味。常規(guī)熱力殺菌往往在環(huán)境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。

3、表面和內部都同時進行

常規(guī)熱力殺菌是從物料表面開始，然后通過熱傳導至內部。存在內外溫差。為了保持食品風味，縮短處理時間，往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌果。#于微波具有穿透作用，對食品進行整體處理時，可帶包裝或不帶包裝，針對表面和內部都同時受到作用，所以消毒殺菌均勻。 

4、便于控制 

微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒有常規(guī)熱力殺菌的熱性慣性，操作靈活方便，微波功率能從零到額定功率連續(xù)可調、傳輸速度從零開始連續(xù)調整，便于控制。

5、設備簡單

工藝精湛與常規(guī)消毒殺菌相比，微波殺菌設備，不需要鍋爐，復雜的管道系統(tǒng)，煤場和運輸車輛等。

6、由于設備及操作簡單，改善勞動條件，減少節(jié)省占地面積。

7、綠色環(huán)保

設備本身不產生任何影響環(huán)境的污染物（包括噪音、粉塵、有害廢氣等），符合環(huán)保要求。

南京金佰力微波設備廠家，主要生產微波殺菌設備，微波真空干燥設備，微波殺青機，微波熟化設備，微波低溫烘焙設備，微波解凍設備，微波加熱設備，微波萃取設備，微波脫脂設備等。公司擁有精良的加工設備和技術，充分應用數(shù)控技術來完成部件的制作，生產的設備不僅美觀而且經久耐用。微波設備主要用于食品與農副產品的干燥、殺菌、殺青、熟化和保鮮；木板、紙板、皮革、的干燥；化工產品的烘干、催化、固化等領域�？筛鶕�(jù)客戶物料含水量大小、產量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備，可提供樣機做工藝試驗，歡迎新老朋友前來考察、洽談！

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