玫瑰花茶為再加工茶類(lèi)中花茶的一種，是由茶葉和玫瑰鮮花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有紅茶、綠茶，鮮花除玫瑰外，薔薇、桂花和現(xiàn)代月季也具有甜美、濃郁的花香，也可用來(lái)窨制花茶。

中國(guó)主要產(chǎn)地為廣東、福建、浙江、山東、云南等省，廣東主要生產(chǎn)玫瑰紅茶、福建主要生產(chǎn)玫瑰綠茶、山東主要生產(chǎn)玫瑰花茶。 

南京金佰力微波真空干燥設(shè)備在技術(shù)上取得真空環(huán)境后，可以產(chǎn)生大氣中所沒(méi)有的新現(xiàn)象，可為不同的需求所利用。真空中氣體分子密度小，可實(shí)現(xiàn)真空環(huán)境(1～10-1Pa)下的低溫脫水。

1．形成壓差

　　一面是大氣壓、一面是真空而造成的壓力差或吸引力是巨大的能源可以積極利用，正是這個(gè)原理可以使得在真空室內(nèi)玫瑰花原料中的水分加速溢出，從而實(shí)現(xiàn)快速干燥過(guò)程。 

2．真空環(huán)境下延長(zhǎng)粒子飛行路徑

　　一般氣體分子熱運(yùn)動(dòng)的平均速度大約是500米每秒，這是因?yàn)樵诖髿鈮合驴諝夥肿用芏群艽�，任何粒子在其中平均每行進(jìn)約萬(wàn)分之一毫米就要與空氣分子碰撞一次。在真空中，粒子相鄰碰撞之間自由飛行的路程(稱(chēng)為分子平均自由程)變長(zhǎng)，如在10帕?xí)r，平均自由程可達(dá)到50多公里，在真空室溢出的水蒸氣迅速被真空泵抽出室外，實(shí)現(xiàn)快速干燥過(guò)程的重要依據(jù)。 

3．撤除周?chē)鷼怏w屏障

　　在大氣下物體周?chē)�是密致的氣網(wǎng)，任何液體蒸發(fā)都會(huì)遇到同樣的問(wèn)題，周?chē)�的氣體越密，它們的蒸發(fā)速度越慢，因蒸發(fā)速度受到液體蒸氣在周?chē)鷼怏w中的擴(kuò)散速度的限制。在液體周?chē)�形成真空環(huán)境后，蒸發(fā)速度大大加快，沸點(diǎn)也相應(yīng)降低。例如，珠穆朗瑪峰頂上水的沸點(diǎn)只有70℃(攝氏度)。真空干燥室的真空度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于珠穆朗瑪峰的氣壓，這就意味著水的沸點(diǎn)更低，就算冰手溫度的水，在真空干燥室內(nèi)也是沸騰狀態(tài)，因此，真空環(huán)境可加速玫瑰花中的水分快速溢出表面，形成水蒸氣被真空泵抽出干燥室。

4．減少氧化作用

　　在氣體環(huán)境中含有近15%的氧氣，對(duì)生命而言氧氣是不可或缺的氣體，但在玫瑰花茶干燥加熱過(guò)程中，氧氣與花卉的相互作用就會(huì)產(chǎn)生加速氧化作用，從微觀來(lái)看是通過(guò)氧氣分子不斷碰撞在花卉表面上而發(fā)生，可以zui直接的看到氧化結(jié)果。而真空環(huán)境下，絕大部分氧氣和其他有害氣體都被真空泵抽出室外，阻斷了玫瑰花茶干燥過(guò)程發(fā)生氧化的條件，因此，真空干燥可以被稱(chēng)作無(wú)氧化干燥，微波真空干燥后的花型漂亮，色澤均勻，花托能夠保持原色

　　綜上所述，真空干燥應(yīng)用于玫瑰花干燥領(lǐng)域與傳統(tǒng)干燥的明顯區(qū)別不言而喻，對(duì)干燥后玫瑰花的本身品質(zhì)保證無(wú)與倫比，困擾許多玫瑰花加工企業(yè)的難題其實(shí)就出在干燥環(huán)節(jié)，解決了干燥環(huán)節(jié)對(duì)玫瑰花茶品質(zhì)的傷害，可ji大提升玫瑰花茶加工產(chǎn)品質(zhì)量，許多加工缺陷和難題即可迎刃而解。

玫瑰花微波低溫真空干燥的特點(diǎn)：

1、 干燥溫度低、干燥速度快，玫瑰花采用微波真空干燥機(jī)干燥，干燥溫度55度以下可調(diào)。

2、 干燥后的玫瑰花作為花茶使用時(shí)，復(fù)水性能好。

3、 花托花瓣同時(shí)達(dá)到干燥，干燥后水分含量達(dá)到一致。

4、 干燥同時(shí)具有殺菌殺滅蟲(chóng)卵的功效。

5、 能夠保持玫瑰花顏色、外形、有效成分得到保留。

6、 能耗低，去掉一公斤水只需0.8度電，省人省力。

南京金佰力微波設(shè)備廠家專(zhuān)%業(yè)從事微波技術(shù)開(kāi)發(fā)。主要生產(chǎn)微波殺菌設(shè)備，微波干燥設(shè)備，微波真空干燥機(jī)，微波殺青機(jī)，微波熟化設(shè)備，微波低溫烘焙設(shè)備，微波解凍設(shè)備，微波加熱設(shè)備，微波萃取設(shè)備，微波隧道式烘干設(shè)備，微波脫脂設(shè)備等。公司擁有精良的加工設(shè)備和技術(shù)，充分應(yīng)用數(shù)控技術(shù)來(lái)完成部件的制作，生產(chǎn)的設(shè)備不僅美觀而且經(jīng)久耐用。微波設(shè)備主要用于食品與農(nóng)副產(chǎn)品的干燥、殺菌、殺青、熟化和保鮮；木板、紙板、皮革、的干燥；化工產(chǎn)品的烘干、催化、固化等領(lǐng)域�？筛鶕�(jù)客戶(hù)物料含水量大小、產(chǎn)量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質(zhì)要求來(lái)定制設(shè)備，可提供樣機(jī)做工藝試驗(yàn)，歡迎新老朋友前來(lái)考察、洽談！

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